phpenv でインストールしてもopenssl1.1が対応してなかったりしてエラーになる。
いろいろ試したけどphpenvにこだわらなければ、多分以下 PPA 追加でいける。
sudo apt install software-properties-common python-software-properties sudo add-apt-repository ppa:ondrej/php sudo apt update sudo apt install php5.6
php5.6-fpm とかもインストールできる。
https://launchpad.net/~ondrej/+archive/ubuntu/php?field.series_filter=bionic
個人でメンテナンスしているようなので感謝して入れよう